*پنجره ای رو به خدا*

? آموزش ☝️ ?

#کباب بلدرچین

? مواد لازم برای4نفر??? ?
? بلدرچین ? 4عدد
? پیاز قرمز. ‌ ? 1عددمتوسط
? آب لیموترش تازه ? نیم پیمانه
? فلفل شیرین ? 6عدد
? زعفران دمکرده ? نیم پیمانه
? نمک.فلفل سیاه ? به مقدار لازم
? کره محلی ? به مقدار لازم

? ابتدا گوشت بلدرچین را کاملا شسته و درون شکمش را خالی میکنیم و میگذاریم کاملا خشک شود ?
? سپس پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و بلدرچین ها را کاملا با مایه مخلوط میکنیم
? و3 ساعت درون یخچال استراحت میدهیم
? سپس ابتدا فلفل و بعد بلدرچین ها را به سیخ میکشیم یکی درمیان فلفل میچینیم
? بعد روی ذغال کباب میکنیم ?
☺️دقت کنید گوشت بلدرچین سبک و زودپز است پس نباید گذاشت خشک شود
? بعد از کباب کردن روی گوشتها به کره ی محلی آغشته میکنیم ?

✅ بلدرچین و کبک بهترین جایگزین بجای مرغ ?

♻️بسیارمفید برای کودکان? زنان باردار و بیماران و…

#طبع_گوشت_بلدرچین_گرم_است